知る・楽しむ

京漬物ごよみ

二十四節気に合わせて、京の文化と季節のお漬物をご紹介します。

寒露【かんろ】

10月8日頃

野の草花の露（つゆ）が冷たい大気によって霜（しも）に変わる頃

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  たまねぎ

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  〈ラブレ〉りんご

京漬物ごよみをみる

京漬物クッキング

食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。

漬物串カツ

おかず

筍（たけのこ）山椒と牛肉炒め

おかず

香り玉子チャーハン

おかず

5色の彩り涼麺

おかず

ラブレ糠漬瓜とタコのマリネ

おつまみ

あっさり漬白菜とラブレ糠漬白菜の豚肉常夜鍋

おかず

しば漬チーズボール

おつまみ

健康漬物ラブレ糠漬の湯葉揚げ

おかず

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京漬物とは？

京漬物の歴史とその魅力をご紹介します。

京漬物の歴史

あっと驚くような漬物雑学や西利の創業期の苦労話など、盛りだくさんの内容になっています。

読む西利

西利がお伝えしたい漬物のこと、旬、健康のこと

2018.10.09

平成31年度 新卒内定者懇親会を開催

西利の社風

2018.09.07

着物ユニフォームの仕掛け人 市田ひろみ先生が語る”日本の伝統”

インタビュー

2018.08.06

日本史学者が語る“京漬物の歴史” ー禅宗とのつながりー

インタビュー

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各種お知らせ

西利の最新情報をお伝えします。

催事情報2018.10.18

【開催中】10/18(木)～10/25(木)　東京都豊島区　「西武池袋本店　第51回京都名匠会」に出展しております。

東京都豊島区　「西武池袋本店　第51回京都名匠会」に出展しております。看板商品千

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お知らせ2018.10.11

新店「京つけもの西利 亰（みやこ）店」、 新店・新ブランド「酵房西利（こうぼうにしり）亰店」同時オープンのお知らせ

10月11日(木)京都駅2階 南北自由通路西口改札前 京名菓・名菜処 亰（みやこ

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商品情報2018.10.11

発酵生活の新商品「乳酸発酵甘麹AMACO」が発売

10月11日、新ブランド・酵房西利のオープンに合わせて、既存ブランドの「発酵生活

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