知る・楽しむ

京漬物ごよみ

二十四節気に合わせて、京の文化と季節のお漬物をご紹介します。

夏至【げし】

6月22日頃

1年でもっとも日が長くなり、暑さが増してくる頃です。

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  京のあっさり漬・瓜 半割

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  ゆずの香り

京漬物ごよみをみる

京漬物クッキング

食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。

青しそハンバーグの実山椒おろし添え

おかず

お好みあんかけ麺

おかず

グリーンサラダ×2色のサワードレッシング

その他

千枚漬&キャベツサンド

おかず

あっさり大根のフライ

おかず

千枚漬サーモン巻・千枚漬みぶ菜

おつまみ

九条ネギとえびのすぐきマヨ炒め

おかず

すぐき入り鶏のから揚げ

おかず

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京漬物とは？

京漬物の歴史とその魅力をご紹介します。

京漬物の歴史

あっと驚くような漬物雑学や西利の創業期の苦労話など、盛りだくさんの内容になっています。

読む西利

西利がお伝えしたい漬物のこと、旬、健康のこと

2019.07.05

西利流！ちょっと”粋”な祇園祭の楽しみ方ガイド

インタビュー旬を楽しむ

2019.05.30

漬物屋が西京漬!?京都で醗酵食文化を味わうなら“酵房西利”へ

インタビュー西利のひと

2019.03.14

牛乳パックの中からお漬物!? 西利が提案する「1日20gの食習慣」

インタビュー西利のひと

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各種お知らせ

西利の最新情報をお伝えします。

商品情報2019.07.12

“酵房西利”の新作「奈良漬クリームチーズ」のご案内

伝統漬物「奈良漬」× クリームチーズ あたらしく“酵房西利”の仲間に加わり、大好

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商品情報2019.07.12

夏限定の新商品〈氷菜ギフト〉のご案内

乳酸発酵甘麹AMACOとともに詰合せた、〈氷菜（ひょうさい）ギフト〉を新発売しま

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お知らせ2019.07.06

【お知らせ】システム不具合　復旧のお知らせ

7月6日（土）12時頃に発生した、通信販売システム不具合は解消致しました。 ご迷

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