アレンジレシピ紹介

食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。

酵房西利

ししとうのちりめん山椒炒め

作り方: ①　ししとうのへたを取る。
②　フライパンにごま油をひき、①を入れ中火で炒める。
③　ししとうがしんなりしてきたら、醤油とみりんを入れ、水分がなくなるまで炒める。
④　③の火を止め、ちりめん山椒を入れ余熱であえる。