旬 おいしく、やさしく。京つけもの西利

西利のこだわり

「」の心で、
京漬物の老舗として伝統を守り、新しい美味しさ、健やかさも
提案してゆきます。

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旬のおすすめ

西利のぬか床

届いてすぐに野菜を漬けられる、ラブレ乳酸菌で発酵熟成させた糠床です。

AMACO

発酵を極めた西利がお届けする、からだに優しい、パンとスイーツ。

 

西利の千枚漬

独特のまろやかで繊細な風味。一枚づつ丁寧に漬け込んだ伝統の味です。昭和51年度 総理大臣賞受賞

西利の定番商品

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伝統の京漬物から創作京漬物までバリエーション豊かな商品を取り揃えております。

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西利のお店や商品のこと、いろいろ動画で紹介します！毎月21日(お漬物の日)に更新しています！

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京の食卓

二十四節気に合わせて、京の文化と季節のお漬物をご紹介します。

小満【しょうまん】

5月21日頃

陽気がよくなり、草木が次第に生い茂る頃です。

• 

  ゆかり大根

• 

  たまねぎ

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京漬物クッキング

食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。

あっさり漬大根と豚肉のサッと煮

おかず

青しそハンバーグの実山椒おろし添え

おかず

お好みあんかけ麺

おかず

グリーンサラダ×2色のサワードレッシング

その他

千枚漬&キャベツサンド

おかず

あっさり大根のフライ

おかず

千枚漬サーモン巻・千枚漬みぶ菜

おつまみ

九条ネギとえびのすぐきマヨ炒め

おかず

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京漬物とは？

京漬物の歴史とその魅力をご紹介します。

京漬物の歴史

あっと驚くような漬物雑学や西利の創業期の苦労話など、盛りだくさんの内容になっています。

読む西利

西利がお伝えしたい漬物のこと、旬、健康のこと

2020.04.06

「循環型農業」実現のために。ある社員の知られざる奮闘物語

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2020.01.24

若手社員がゆく！西利品質の舞台裏 野菜づくり編

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“微生物のプロ”に聞いてみた。「腸活」の最前線、徹底解説！

インタビュー

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